Kremovy tvarohovy kolac (Tarta cremosa al queso)
Ingredience: Pro 4 osoby:

250 g polohrube mouky
125 g masla
200 g cukru
4 vejce
500 g tvarohu
1/2 salku smetany
kura z 1 citronu
mouckovy cukr na posypani
Postup přípravy: Smichat mouku s maslem a dvema lzicemi studene vody. Zpracovane testo zabalit do potravinove folie a nechat odpocinout pul hodiny v lednicce.
Pote testo vyvalet a vlozit do formy o prumeru cca 22 cm a vlozit do mrazaku.

V mixeru rozslehat zloutky z vejce, tvaroh, smetanu, kuru z citronu a cukr. Opatrne primichat snih z bilku.
Uslehany krem nalit na testo, povrch prikryt alobalem, aby se nepripaloval (cca v polovine peceni jsem dala alobal pryc) a pect v predehrate troube na 175 stupnu cca 40 - 45 minut.

Po vychladnuti vyndat z formy a posypat mouckovym cukrem.

Puvod receptu: Spanelsko - Cantabria